Houx européen (Ilex aquifolium)
Le houx européen est une essence indigène à feuilles persistantes qui pousse dans les sous-bois de nos forêts feuillues. Dans le jardin, il apprécie également un emplacement abrité ou ombragé. L’Ilex aquifolium est très résistant à l’hiver et au gel.
Les feuilles brillantes et coriaces, épineuses et dentées, forment un feuillage dense et impénétrable dans lequel les petits oiseaux aiment passer la nuit, même en hiver. Dès le mois d’octobre apparaissent des baies rouges toxiques pour l’homme, mais délicieuses pour les oiseaux.
Ce petit arbre, qui pousse généralement sur plusieurs troncs, atteint 3 à 8 mètres de haut et 3 à 6 mètres de large. Il forme aussi bien des racines profondes que de fines racines plates. Le houx européen peut être planté en solitaire, en groupe, mais aussi en haie opaque. Il supporte parfaitement une taille de mise en forme ou de rajeunissement, de préférence avec un taille-haie.